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小雨降る中、鴇さんに来たよ~。
今日は奇跡的に行列なし!


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前回は白醤油だったな、たしか。。。(記憶曖昧w)


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今回は「ブラック」にしてみました。


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黒い~。でも、全然しょっぱくはないよ。
むしろ、マイルド。
背脂と玉ねぎが良いアクセントですねー。


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鴇としては太めの麺。
食べ始めは麺の味が勝つけど、だんだんスープを吸って良い塩梅に。


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後半はブラックペッパーも顔出してピリっと。
こいつも一滴も残せない1杯でした。

ごちそうさまでした!!

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