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気になってたお店に来た~。


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徹底的に牛を使ったラーメンらしい。
しかも、スパイスステーキソースを加えたとか、ラーメンの概念を超えそうじゃん!


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牛王らーめん1,000円。やっぱさ、味玉は特別欲してないけど、お肉が増えるの嬉しいのでね。


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低加水気味の中細麺は好みど真ん中。
そしてなんか、焼肉屋さんにいるような気分になる。
それくらい牛!
牛よりスパイス感が目立つとの書き込み見たけど、おでぃたんは逆。
スパイス感はそれほど感じない。牛がバーンと。
感じ方は人それぞれですねー。


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味玉はとろーりタイプ。
清湯だとスープを汚す感じがして、黄身が流れ出るのが嫌なんだけど
このラーメンでは気にならない。
むしろ固ゆでより相性が良い気がする。
そういう意味では、計算しつくされている一杯。


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スープの底には牛スジを細かく刻んだのがたくさん。
この辺が牛のコクを演出しているんだろうね。


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汁完。
他にないラーメンでした。
唯一無二ってすごいことだと思う。

そしてなにより美味しい♪

先日限定でまぜそばやってたよなー。
またやって欲しい。絶対行く(笑)

ごちそうさまでした!!!

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