IMG_8345
ボンド・オブ・ハーツの塚田氏プロデュースのお店が銀座にオープン。
一風堂銀座店のすぐ隣のビル2階です。


IMG_8344
一階の洋菓子屋さんと経営は同じそうです。


IMG_8356
まだメニューを絞っての営業。


IMG_8346
5食限定のトリュフ卵かけご飯は売り切れてないけど、頼めません(^_^;)


IMG_8347
薀蓄。


IMG_8348
今日は銀座プレミアム盛りが未提供らしいけど、問題なし。
あっても特製つけ麺頼んだことでしょう。だって~、貧乏なんすもん。

プレモルも、小で600円、中で800円と、おでぃたんが普段行くお店より高いね(^_^;)
銀座の相場なんて知る由もないので、「銀座価格や~」なんて言いませんが。


IMG_8349
豪華っすよ。チャーシュー3枚が、牛、鴨、豚ですから。


IMG_8352
しじみのムースとトリュフのトッピング。


IMG_8354
艶やかな麺は、依々恋々の流れを汲むものって感じあるね。


IMG_8355
文句なしに美味いわ。特にしじみのムースが効果的。
つけ汁の風味が徐々に変わって行き、飽きさせない。

カウンター6席だけど、席間も広くゆったり食べられる。
ラーメンの新しいスタイルの提案なのかも。

店長さんが、長身のイケメンなのも女性にポイント高いぞー(笑)
タイプ的には福士蒼太です♪

ごちそうさまでした!!!

江戸前つけ麺 銀座 魄瑛