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今年もあっという間に、大晦日になりましたね。


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Mさん、今日は熱血らーめん、麺場鶏源、麺屋Mのコラボラーメンです。


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鶏白湯熱血味噌〜Mのしらべ〜
もう店前に立った時から、いつもとは違う炒め物の香ばしい香りが。



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肉、野菜を炒めたものの上に、こんもりと青ネギ。


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味噌、良い塩梅っすな。


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もやし、キャベツ、人参、肉等。
もやしばっかじゃないのが、嬉しい(^.^)
そして何より、茹で野菜ではなく、炒めてあるのが最高♪


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麺もすごくスープに合ってる。
実は、スープに合う麺を作るのに苦労したそうです。
完成までに一か月を要したとか。


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店主さん達の本気が伝わってきました。
めちゃくちゃ美味しかった。
美味しかったから、ってわけではないだろうけど、なんか感動した。

情熱が感動を呼び起こしたのかな?
良い〆ラーメンでした。

ごちそうさまでした!!


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