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今日は長らく宿題店だった「磯部水産」さんへ。
てか、母屋の「くじら食堂」もまだ宿題のまま(^_^;
中央線沿線には苦手意識というか、「遠い!」意識がありましてw


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「プレミアム地鶏醤油」 今日は、埼玉の四つ葉さんから、天草大王をいただいたとのこと。


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表面にはしっかりと鶏油が。


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あっ、マイルドですねー。
芳醇なダシが、全ての角を包み込んでしまうような感じでしょうか。


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比較的低加水の麺はもろ好み。
国産小麦の、それまた良いところを使っているとか。


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チャーシューも厚みがあって、素敵(^.^)
鶏は今流行の低温調理だけど、他にないくらいのレア感。


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美味しかったー。遠くまで来た甲斐があったよ。

ごちそうさまでした!!




 

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