美味しい担々麺が食べたくなった。
昨日食べた担々麺が、ちょっと消化不良気味というか、なんというか。。

どうせなら、日式(汁あり)ではなく正宗(汁無し)を食べたい。

そうだ、久しぶりに「楊」に行こう。
と思って十条に行くも、何故か開いてない。
しかし、すでに頭の中は「楊」の担々麺でいっぱい。

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楊の池袋店に来ました。池袋には2店舗あるけど、2号店の方。
すぐ近くは中本池袋店。そっちは相変わらず階段まで行列だね~。

夜ですから、ビール飲んだり、麻婆豆腐食べたり、白酒飲んだり
水餃子食べたり、ビール飲んだりして、いよいよ麺。

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「汁なし担々麺」 なぜかスプーンが差し込まれて登場(笑)
タレは皿の底にあるので、出てきた時は白っぽいビジュアル。
麺の色も、ホント白いんだよね。久しぶりだけど、変わってないなー。
で、スプーンだけど、天地返しに便利なのね(^^)

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タレを絡めて食べると、あぁ~旨いなぁ~。これこれ、これだよ。
ここはラー油は少なめで、花椒(ホアジャオ)での痺れが中心。
味の中心は、芝麻醤。相当使ってるようで、コクがたっぷり。
コクと痺れの波状攻撃に、舌がやられるんで、時折ビールで休めます。
汁がないので、〆に食べるというよりは、飲んでる最中がオススメかな。

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プハァ~~ァ、美味しかった!
こりゃ、たまに来なくちゃダメだな。

大満足、ごちそうさまでした!!!