今日は大晦日。
年越しそばを食べにゃーいかん日。
少々奮発して、海老天なんか載せるとGood!!
しかし、ラーメンも「中華そば」と言うではないか。
ちゃんと長いではないか!長いもの食べると長生きするんでしょ?

年越しは、ラーメンにします。

お昼の湯河原から、遠路移動しまして立川までやってきました。
ラーメンスクエアです。
駐車場は100円/12分。時間との戦いです(笑)

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入り口の看板。草野さんも、ラーメン店主の決めポーズ。
今年の10月4日の試食会以来の来店です。

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トライアウト優勝者が強調された店構えなのね。
試食会の時は、看板もできてなくて「凪」って書いてあったからね。
初めて見たよ。

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いたぜ、生草野さん。元気そうじゃん。
相変わらず、写真撮影を嫌がるシャイさは変わってないねぇ~。

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今日の目的。「年越しらーめん」。麺に色々練り込んであるそうです。分かるかな??

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念のため、通常メニューも撮影しとこ。

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きたっ!エロいピンクチャーシューはさらに巨大化したか?良いね~。
ちなみに、日本のピンク映画は、アメリカではブルーフィルム、中国では黄色電影。
国によって、エロい色って違うのね~。あっ、いらん知識でしたw

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今日のらーめんは、特別なものではあるんだけど、それにしても試食会のとは違う。
醤油色が濃い。暴力的な煮干し味も影を潜め、背脂も控えめ。
今日のは「麺」が主役なのかな?

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麺。な、なんじゃこりゃ!
ぱっと見、3種類は入ってるじょ。
黄色(中国ではエロ)いの、茶色いの、そしてクロレラ麺みたいな緑色の。
へへ~。

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「麺、何種類も混じってるの?」って聞いたら、説明書きが出てきた。
しっかし、緑になるのはどの成分?

とにかく麺は味がどうとか、自分の鈍感な舌では分からないけど、食感はつなぎの弱い蕎麦みたい。
ポクポク、ポキポキしていて、好みっす!!

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ぷはぁ~、、、満足、満足(^^)
スープはインパクトは控えていたけど、塩梅が良くて飲み切れちゃった。

草野さん、ごちそうさまでした。
来年も頑張って下さい。