今日はラーメンWalkerキッチンへ。
ここ、施設内なのに寒い～。。
今日は田なか。
本店でもやっていたけど、なかなか行けなかった至高の塩そばが食べられる！
まぜそばと、具が載ったのもありますが。
やっぱりかけそばで！
薬味も載らないリアルかけそば。
おお～、甲殻類の香りがまず来るよ。
伊勢海老かね。
ふすまが見える麺も良いですね～。
気づくと汁完。
美味し過ぎる！
今年は、田なかのいすみ店に行ってみたいな～。
外房は遠いけどね。
ごちそうさまでした！！！
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2022年01月
今日はラーメンWalkerキッチンへ。
ここ、施設内なのに寒い～。。
今日は田なか。
本店でもやっていたけど、なかなか行けなかった至高の塩そばが食べられる！
まぜそばと、具が載ったのもありますが。
やっぱりかけそばで！
薬味も載らないリアルかけそば。
おお～、甲殻類の香りがまず来るよ。
伊勢海老かね。
ふすまが見える麺も良いですね～。
気づくと汁完。
美味し過ぎる！
今年は、田なかのいすみ店に行ってみたいな～。
外房は遠いけどね。
ごちそうさまでした！！！
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ちょっと中途半端な時間になってしまったけど、大丈夫。
天国屋はやってるよ。
今日は通し営業だって。
つまり夜営業もやるってこと！マジか！！
今日はさ、大好きな町中華そばがあるんだよ。
来ましたよ～。
町中華のワンタンメンだね。あぐーのわんたん載ってる💛
ホワイトペッパーが合うんだよマジで。
箸と蓮華が止まらん。
気づくと汁完。
いや～、これは定番化して欲しいわ。
ごちそうさまでした！！！
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上大岡の京急百貨店で大九州展やってるじゃないですか！
イートインは熊本の黒亭。熊本ラーメン好きです♡
しかも平日14:30-16:30は煮玉子トッピングサービスですって。
半端な時間に来て良かったね。
黒亭ラーメン。百貨店らしくお盆に載って登場。
デフォで半玉入りだから、玉子1.5個♪
あ～良いな～。
隔週で熊本出張してた頃を思い出す。
味千も桂花も横浜から出て行っちゃってもう、バカ～！
美味しかった。ごちそうさまでした！！
逗子の想に年始の挨拶に♪
今月の限定がまた、牡蠣好きのおでぃたんにぶっ刺さるんですよ！
うひょ～、牡蠣キタ～！！
何個だろ。６個載ってるかな？
ラジアル配置も独特。
立派な牡蠣が軽くグリルされています。
旨味を閉じ込めているんですね。
どれ。
スープは特に牡蠣スープということではなさそう。
甘味を感じる優しい味で良いな～。ニラも爽やか。
臭くなんか全然ないんだから。
麺とスープの一体感もさすが。
ときおり生姜や柚子が口の中に入り、鮮烈な感動もあるの。
ぷり牡蠣の断面。
美味しすぎた。
ごちそうさまでした！！！
お土産ラーメンも買っちゃった♪♪♪
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1/22はカレーの日だそうだ。
それならカレーの限定やってるこちらへ。
あった、あった。
これこれ。エビのビスク風だそうな。
前回の訪問は一昨年の３月。
まだパーテーションはなかったかね。
江武iカリー麺。味玉つきにしたらウズラだったのは意表を突かれた(笑)
別に嫌だって話しではないです♪
海老ですね～。
辛さはかなり控えめで、エビを全面に据えた設計。
サクっとした感じが残る麺も心地よい。
この箱をワンオペで回しているのに、全然待たされることなく出て来るのはすごいな～。
ごちそうさまでした！
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大好きだけど、遠くてなかなか行けない辣式が神奈川（溝口）に来てくれた！
マルイファミリー溝口の２階フードコートです。
今回は辛くないまぜそばもあるので、とっても気になる。
でも、まずはここでは辛いの食べないと始まらないって感覚（個人の感想）。
なので、麻婆まぜそばをラー油多め、山椒多めで注文。
ライス（小）も必須でしょう。
いや～、良いね！
お出汁も付いて来たヨ。
お盆に蘊蓄が貼ってあるようですが、食べてから読みますか。
左の白っぽいのは豆腐じゃなく、チャーシューです。
これ、めちゃくちゃ柔らか。
「良く混ぜて食べて下さい」との指示を受けたのでガッツリ混ぜたよ！
美味いよ♡
さすが辛党の山口さん。しっかり辛い！
タレはそれほど多く残らないかな。
ライス（小）で丁度良いバランスでした。
いや～、米にも合うね。
満足！！
さて、食器よけて読みますか(笑)
今回も麺は棣鄂なんすね。
やっぱり、まぜそば気になるな。
また来よう。
ごちそうさまでした！！
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今日はせんだいの本店。かなーり久しぶりです。
「家系ラーメン食べたいな～♪」って思って来たけど、券売機でつけ麺見たら
急にそれが食べたくなったよ。
名物のキクラゲたっぷりで嬉しいね♡
超の付く短尺麺。こんなだったか。以前の記憶は完全にないよw
美味しくてサクっと完食。
全然食べたりないぞ。。。
麺量はラーメンと同じなのかな？
大盛りにすれば良かったかな。
ごちそうさまでした！
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今スペがガンダーラ（カレーラーメン）ですと？
それは来ないとです。
今週は、バターチキンガンダーラ。
おおー、なんか面白いビジュアルですぞ。
上に載っているのは、炭火でしっかり水分飛ばしてスパイスで炒めた
チップのような鶏ささみ。
焼きそばのようにフライパンで麺を炒めています。
その際、しっかりスパイスを絡めているんです。
うま～い♪
そこに注がれたスープはスパイスでの味付けはなく、乾物系のスープ。
しかも、片栗粉でトロミが付けてある。
それにより、麺のスパイスが一気にスープに溶け出すのを防いでいるそうな。
後半に向け、トロミも緩くなりスパイスがスープに溶け
通常のカレースープに麺が入っているカレーラーメンになって行く。
変化を楽しめるラーメンですね～。
ごちそうさまでした！！
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カレーラーメンで気になるお店があってね。
丸中華そば。
毎月、15日だけカレー中華を提供するのです。
平日はなかなか行けないんだけど、ここは日祝定休。
15日の土曜日だけがチャンス！
今日がそれだよ。次は10月なのさ。
あった、あった～「カレー中華」
都心にしては全般的に安いよね～。
カレー中華。もう見た目からドストライク！
過去にも嗅いだことがあるような気がする香り。
あ～、これこれ♪
麺は中太と細麺から選べます。
自分は細麺をチョイス。
低加水な麺がこれまたカレースープにぴったりだわ～♪
いや～、美味しかった。
ごちそうさまでした！！！
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東戸塚の浜寅でカレーヌードルやってるのを目にしたので訪問。
カレー追っているのです、今。
あった、これや。
カップヌードルの中でもカレーは、シーフード、チリトマトと並んで好物♪
カレーヌードル《モドキ》
トッピングは牛さがり、揚げジャガイモ、玉ねぎみじん切り。
あ～、これは美味い！
ほっくり感のある丸みを帯びた麺がすごくカレーに合う。
これは保土ヶ谷の麺屋食堂でも同じことを感じた。
さがり肉やわらか！
これは増したいね！！
満足。来て良かった♪
大盛り（同料金）イケたかも。
ごちそうさまでした！！
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pakio
ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
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