大晦日。一昨日、川の先の上で後藤店主と少し話題に出たお店に向かいます。
SUNGO。どっ豚骨の庄太の奥さんが、Tokyo Bay Fisherman's noodleから
独立したとのこと。一部に２号店との書き込みがありますが、別経営だそう。
営業時間。定休日はまだ未定だけど、来年からは火曜日が候補だとか。
（決定ではない）
あちこち可愛らしい設えですね。
券売機はなし。着席してメニューを見て注文を決めます。
こちらはまぜそばはなく、潮と醤油のラーメン。
おすすめ☆は潮。
フィッシャーマンズの時計がこっちに移設されたんですね。
オーナーの優しさが伝わってきます。
やっぱ、オススメの潮をいただきます。
しっかり店名入りの丼ぶりです。
聞いたところ、動物系は牛骨。
貝はホンビノス未使用で、アサリ、ホタテ、シジミ等とのこと。
そう聞くと、フィッシャーマンズとはまるで別物なんですが
貝風味に太麺という構成なので、全体的な方向は同じ感じがします。
これはサンゴソウというものですか？
初体験です。ほのかな苦みがあるものですね。
貝玉（半玉）
生姜ダレとアサリの煮つけ（佃煮風）が載ってきます。
まずは混ぜてそのまま食べた後、残ったスープも投入。
堪能しました～。
ごちそうさまでした！
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