2020年02月

2020年02月29日16:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2020/02/29 利尻らーめん味楽＠新横浜ラーメン博物館(ミニ焼き醤油らーめん)

久しぶりにラ博に来た。
食べたのは味楽の「ミニ焼き醤油らーめん」

EFFECTS

あ～、これこれ。
札幌とよく似たラーメン。

美味いわ～。ミニはおやつに丁度良いね。

今は元支那そばやとその向かいの店舗が空きで、ちょっと寂しい状態なんだね。

ごちそうさまでした！

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タグ：: 醤油

2020年02月26日19:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2020/02/26 中華蕎麦時雨＠伊勢佐木長者町(煮干蕎麦)

２月になってしまったけど、あけましておめでとうございます。

今年から水曜夜だけ煮干蕎麦始めたので、機会を伺っていたんですよ～。
すぐ来るときっと混んでるかな？と思ってね。
それは当たり？だったのか、並びなしですぐに入れました。

さて、今日は通常メニューは×印ね。
でもちゃんとドリンクはあるよね♪

まずはビールね。以前は生だったけど瓶になりましたね。
「冷酒もありますがビールで良いですか？」なんて聞いてくれるから
まずビール飲んで、次にお酒をと決めてしまう。
こういうシチュエーション良いねー。

おつまみもいただいて。

えへへ～。播州一献の生酒だよ～。

煮干蕎麦いきます。
赤大根の甘酢漬けが目につきますね。

頂上部には大根を粗くおろしたもの。
ちょっと酸味があるので酢が入っているのかと思いきや、キウイですと。
写真確認すると、確かに種っぽいのが見える。

あ～、とっても良い煮干し感じゃないですか～。
動物系0で、煮干し100%だそうです。
変な苦みとかなくて心地よい～。

七味も合うよん。

これはすばらしい出来です。

いつでも食べたい。
レギュラーメニュー希望ですが、そうもいかないでしょうね。

他のお客さんが食べていた、とろろ入りも気になるからまた来よう。
もちろんお酒も気になるの多いしね。

ごちそうさまでした！

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タグ：: 煮干

2020年02月24日18:00

カテゴリ: ラーメン千代田区

2020/02/24 馬子禄牛肉面東京駅店＠東京(馬子禄牛肉面牛肉たっぷり)

東京で中央線に乗り換えるお出かけルートだったので、いったん駅の外に出てこちらへ。
東京ラーメンストリートからさらに有楽町方面に行ったところだが
人通りは急激にまばらになるところ。

麺が９種類もあるのね。
あと、レジにあるメニュー（先払いです）にはパクチーましとか、肉増しとかのバリエーションが。

牛肉たっぷり（チャーシュー麺に相当？）に三角麺を選択。
夜なので飲みたかったけど、ドリンクやつまみは一切おいてない。
そっか、ハラルなのか。
アルコールは厳禁か。ソフトドリンクもないけどね。

パクチーとラー油は入れて良いか最初に聞かれます。
もち大歓迎。

澄んでます。ラー油は特に辛くはないかな。
牛だしは濃厚ではないものの、十分な旨味。

豚肉はダメな世界なんだよね。全て牛肉です。
特別柔らかいわけではないけれど、薄く切ってあるので食べやすくて美味しい♪

気になるのは麺です。

確かに断面は三角だ！！

十分な麺量で満腹ハッピ～♪♪♪

ごちそうさまでした！

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タグ：: 牛肉麺

2020年02月23日15:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2020/02/23 らーめん橋本＠子安(みそ)

今日は大口商店街の橋本さんへ。

１周年記念なんだそうです。
500円とか嬉しすぎるじゃないですか！

「中太のみ」と告知に書いてましたが、どんなんか分かりました。
ここの売り？のガッツリ系ではないようです。

黄色く縮れた札幌風麺。
こっちのが実は好きです♪

結構塩味は強めだけど、なんか欲しいね。
ってことで、卓上の一味を入れるとぐんとパワーアップ。
にんにくが卓上にあるとさらに良いけど、味玉まで入って500円のラーメンに
なに要求しとんね！って話ですよね(笑)

汁完です。美味いです♡

ごちそうさまでした！

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タグ：: 味噌

2020年02月20日18:30

カテゴリ: ラーメン新宿区

2020/02/20 らぁ麺やまぐち＠面影橋(スタミナまぜそば)

やまぐちの２月の限定がとっても美味しそうで、絶対うまそうで。

スタミナまぜそば。18:18到着時売切れ表示orz
でも、聞くと１杯分だけ麺があるとのことでラッキー♪
なんでも聞いてみるものね。
それにしても売り切れるの早いね。確実なのは昼に行くことか。

スタミナまぜそば。ミニライスも付けたよ。
ジャンクなメニューなのに、見た目が綺麗なのはさすがだな～。

容赦なくにんにきー。
にんにくまでも美しい♡
糸唐辛子、豚バラ、ニラ、にんにく、背脂。
もう中毒性食材のオンパレード。

そこにガツっと濃いめの醤油（たまり醤油？）。美味い！！
てか、美味くないわけがない！！

ミニライスには予め具を退避させてね。
最後に残った汁をちょいとかけて食べるんだ～♪♪♪

超満足。

あ～もう、また食べたいよ。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 汁なし

2020年02月18日13:30

カテゴリ: ラーメン新宿区

2020/02/18 丸長目白店＠目白(チャシューつけそば)

先日「麺楽@河辺」行ってからまた「あれ系」が食べたくて。
河辺なんてそうそう行けないので、目白の丸長へ。
実は職場の近くの品達にあった「きび」であれ系出してだんだけど
今は撤退してしまったの。

まあ、あれ系って丸長系のことですからこっちが本家みたいなもんだしね。
やさいにすると、麺をつける隙間がないのが悩ましいので。

チャシューつけそばに。
誤字脱字じゃないですよ。
チャシューつけそばです。
そう書いても、発音は「チャーシュー」かと思ったら、オネエさん「チャシュー」と言ってました。

甘辛酸。もうそれ。
ひたすらワイルドです。
細かく刻まれたチャシューにもしっかり味が。
濃いのです。

中毒性あるよな～。
これにはまったらマジヤバイって感じするよ。

ごちそうさまでした！

次はどこの丸長系行くかな～www

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タグ：: つけ麺

2020年02月15日13:00

カテゴリ: ラーメン東京多摩地区

2020/02/15 つけそば屋麺楽＠河辺(つけそば)

いや～、河辺（かべ）までやって来ました。遠いです！
大型バイクに乗っていた頃は奥多摩湖方面へのツーリングで青梅周辺へも
時々来ていたんだけど、最近はめっきり来なくなりました。

ここは友人のオススメ店なんです。
メニューは「つけそば」一本。
具と麺量のバリエーションだけ。

メニューを絞っているせいか、提供はすごく早いです。
外に並んでいるときから注文を取っているのも早さの秘訣でしょう。
圓からの連食なので野菜等の追加はせず、ノーマルな「つけそば」を。
見た目、丸長系ですね。

麺だけ食べると、冷水で〆られた麺はすごい歯ごたえです。
断面が円形の麺で、これはおでぃたん好み。

そのままだと「硬いか？」と思った麺も、熱いつけ汁に浸すと
丁度良い感じに。
つけ汁はもろに甘辛酸。
注文時に辛味、酸味が大丈夫か聞いてくれますが、甘味抜きにも対応してました。
出汁感ではなく、調味料でバランスを取って食べさせるタイプ。
少し甘めで、その甘味と化調感が口の中に残るものの
やっぱこれ系美味いです。

丸長系少し回ってみようかな。
ちなみに４日前に行った丸龍＠町田も丸長のれん会です。

ごちそうさまでした！

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