pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2011/01/12 長尾中華そば@横浜高島屋(こく煮干し)

子供の頃。母に連れられて、デパートに行くのは、なんかとってもリッチな行動に感じた。
そして、デパート最上階のファミリー食堂になんか行った日にゃー、極楽。
外食をすること自体が、贅沢なことなのに、デパートだよ。百貨店だよ。
なんか最近は凋落したよな~、百貨店。
そんな中でも、高島屋は今でもちょっと場違いな場所に来た感じがある。
高級な感じ。

さて、友人から「横浜高島屋の青森物産展に長尾中華そばが出展する」と聞き。
本日やってきました。

IMG_1413
これこれ。8階ね。

IMG_1402

IMG_1410
並んでます。物産展はものすごい人の数だったけど、何故か年寄り、失礼、ご高齢の方が多い。
8割以上は高齢者。なんでだろ。

IMG_1411
お品書き。「あっさり」したのと「こく」のあるのと、それを混ぜたのと。

IMG_1404
メニュー。ちょっと不思議なのが、中間味の「あっこく麺」にだけ玉子入り(+70円)のメニューが。
「あっさり」と「こく煮干し」は100円で別トッピング。
理由が分からん。。。
ちなみに「双子ちゃんの味玉」は黄身が2個入りです。
IMG_1412
こんな感じ。隣のばあさ・・、いやご婦人がこれを頼まれていたけど、やっぱ黄身2個入ってた。

IMG_1405
私は「こく煮干し+ねぎだく」にした。昨年のラーメン列伝@赤坂でもねぎ入れて美味しかったから。

IMG_1406
しっかり煮干しの香るスープ。う~ん、鼻孔をくすぐるね~

IMG_1407
麺は中太。柔らかめに茹でてある。
硬麺派の自分だが、これは美味い。
角が取れているって感じ。これは、この食べ方で良いな。

IMG_1408
プハァ~~!! 美味かった。
スープ飲み干すと、「長尾中華そば店」の文字が現れた。
実はトッピングしたねぎ、めっちゃ辛かった。
せっかくだから全部食べたけど、頭が痛くなっちゃったよw 失敗だった(>_<)

美味しかったでーす。ごちそうさま!


2011/01/11 焙煎汐蕎麦処 金字塔@赤羽岩淵(特選しおそば)

東京都の最北端ってどこなんかな。
やっぱ、最北の碑が建っているんだろうか。
23区の北端は埼玉との県境だろうね。

今日は、京浜東北線では東京最北の駅「赤羽」にやって来ました。
横浜の関内から快速に乗って、61分。
遠いね。途中、意識を失ったよ。

IMG_1383
「焙煎汐蕎麦処 金字塔」です。
先日買った「食楽」って本で、ニューオープン店BEST3に入っていた。
そりゃ、来なくちゃでしょ。

IMG_1386
お薦めが店頭に。
店に入ろうとすると、店員さんが迎えに出ており、「お薦めは、特選しおそばです」
「こちらのボタンになります」と、券売機のボタンまで指示してくる。
それ買っちゃったよw
席について、後からお客さんが入って来るところを見ていると、全ての客に同じことやってる。
何だかな~。そりゃ、お薦めは聞きたいけどさぁ。塩なの?味噌なの?とか、つけ麺なの?とか。
具が沢山入った豪華版を薦めてくるのは違うよな~。しかもかなり強引。
やめれよ~。ほんで皆、勧められたの買ってるし~w

IMG_1388
やっぱ豪華だね「特選しおそば」。おこげが珍しい。
あと、チャーシューの代わりにベーコン。玉子が黄色い!
このベーコン、とっても美味しくて、御飯があれば、その上に載せてたね、きっと。
でも、ラーメンには合わない。味が強すぎる。ベーコンだもん、しょっぱいよ。

IMG_1391
おこげ。上には唐辛子と、なんだかスルメみたいのが載ってる。
まあ、悪くはないけど、それほど求めるものでも無い感じ。
美味しいんだけど、ラーメンに必要かと言われると・・・創意工夫は、たいしたものだけど。

IMG_1397
黄色い玉子。ちょっとピントがはずれたw
最近は、黄身が柔らかいのが流行かね。これは薄味で良かった。

IMG_1395
食べ進んでみると、つみれが現れた。
これは、生姜の風味がさっぱりしていて良いわ。
良い箸休めになる。

IMG_1393
麺は細麺。わりとしっかりしていて、のびは早くはないかな。
歯ごたえも良好です。

IMG_1394
これは珍しいコーヒー油。途中で入れると、風味が変わる。
これも良いね。
ものすごい少ししか無いんで、入れた周辺しか風味変わらないけどね。

IMG_1398
かなりレベルが高くて、完食。

でも何故か心に響かない。琴線に触れないとでも言うか。
特選が具でごちゃごちゃしてるせいもあるかな。
ベーコンが合わないのも、印象悪くした要因か。

勧められても「特選」はやめておいた方が良いね。
ここは、ノーマルでたべてみて!


2011/01/10 らあめん花月嵐 オーロラモール東戸塚店@東戸塚(僕の味噌ラーメン)

今日は二日酔いで、外は昨日と打って変わって寒くて。。。
活発には、動けましぇん。

夕方ようやく、近所のスーパーダイエーにお出かけ。

IMG_1377
小腹が空いたんで、らあめん花月にin。

IMG_1376
あ~、やっぱり「じょっぱり煮干」は終了か~。サル番長さんの言ってた通りだ。
これ、食べたかったんだけどね。

IMG_1375
まあ、しょうがない、と言ったら失礼だよね。
「僕の味噌ラーメン」にした。川越さん、活躍してるよね~。
昨年は、つけ麺博で頑者とコラボしてたし、ラーメン界にも進出中ね。

IMG_1378
出てきました。写真と見比べると、なんか地味なんだけど、嘘は無いって感じかな。
ボロネーゼバター?そんなもん、俺には分からんよ。
ただ、俺は味噌ラーメンにバターとコーンを入れるセンスが昔からきれーなんだな。
これも、しっかりコーンが入ってるし。。。

IMG_1379
スープは白いね。白味噌ってこと?白味噌は好みでないけど、なんだか旨いなこれ。
否定できないぞ。白味噌+バター+コーンって絶対受け入れられない組み合わせなんだが・・・
レンゲが止まらないじゃん。
肉味噌は、ミートソース味。悪くないな、これも。

IMG_1380
麺は画像では細く見えるけど、かなり太め。
質はリンガーハットに似てる。はい、長崎チャンポンのリンガーハットです。
なんだが、この麺、最後までクタクタにならなくて良いんだわ。
スペックだけ見ると、まったく好みに合わないラーメンなのに、旨いと感じる。
箸もレンゲも止まらない。

IMG_1382
プハァ~~。。
やられたな。何でだろうな。嫌いな組み合わせなんだってばさ。
川越マジックか!そうなのか!!

ごちそうさま!



プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

記事検索
最新コメント
ラーブロ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ