pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2010/12/11 ヤフー ラーメン勝ち抜きバトル@ハレノヒ@中目黒(油そばーん)

4週連続で、Yahoo! ラーメン勝ち抜きバトルにやってきた。
場所はハレノヒ@中目黒。
IMG_0968
ビルの2階です。窓には張り紙が。

今日はこれ
IMG_0967
篠崎恵一さんの「油そばーん」
中に入ると、いつものように大崎さん。

IMG_0960
で、きました「油そばーん」。油そばなのにレンゲ付?
これは、最後まで使い方が分からず(´・ω・`)
具は白髪葱、水菜、海苔、チャーシュー、メンマ、糸唐辛子。

IMG_0962
まずは、ぐちゃぐちゃに混ぜ合わせて、こんな感じです。
麺は中太くらいかな。

IMG_0963
卓上に、ラー油入り豆板醤、タマネギ、フルーツ酢、ゴマがあります。

IMG_0965
これらを入れてみた。うん、タマネギが良い感じ。かなり細かいみじん切りなのが、功を奏している。
油そばにはこのくらいが良いね。

なかなか美味しかったけど、「普通」の域を超えてはいないかな~。
スープが無い分、物足りなさを感じる人も多い「油そば」だけに、「うぉ!」っと思わせないと、勝負としては難しいかもですな。

今日は(も?)、多くの知人に会えたよ。
店に入るところで、ぼぶさん
食べている時に、Tkzさんゐさんのんちさん
店を出たところで、しうさん
皆さん、こんにちはでしたー!

イベントって食べる楽しみだけでなく、色々な方に会えるのが良いですね。

2010/12/10 下前商店@元町・中華街(叉焼ワンタンメン)

実は、会社のすぐ裏が「ザ・ラーメン屋」なのだけれど、今日はちょと足を伸ばして、「下前商店」に。
ここのご主人は、「ザ・ラーメン屋」で修行した人です。
でも、ハッキリ言って、お弟子さんのお店の方が美味しいように思うんだよね~。

IMG_0952
で、来ました。外観です。よしずが特徴。脚立で提灯ってのは、どうなんでしょうか(笑)

IMG_0953
これが、一応看板なのかな。暖簾はありません。

IMG_0954
実は今日、うちの会社はボーナス支給日。
僕には1円も入らないんだけど、やっぱめでたい日だからぁ~
一番高い「叉焼ワンタンメン」!

IMG_0955

着丼です。もう麺は見えませんよ。ワンタン5個に、チャーシュー8枚。
震えるよね~、幻~~!!
IMG_0958
麺をひっぱり出して、づゅるっと。
やっぱ、ウマ~~~!!!
極細麺ですよ。で、ちょっと縮れていて、低加水。好みど真ん中。

IMG_0956
ワンタン。ちょっと見づらいけど、肉がたっぷり。
注文が入ってから、包むんですよ~。
美味くないわけが無い(^^)

IMG_0957
ここのチャーシューは、いわゆる煮豚じゃーありません。
縁の赤い、焼いたやつ。これがまた。
幸せになるよ~。

いや~、美味しかったっすー。
店主さんはお話好きなんだけど、今日は自分があまりにも時間がなくて、あせっていてさぁ~
お話できなくて残念。
また行こうっと。

2010/12/08 青空@馬車道(青空タンメン)

今日は今年の6月に開店した「青空」へ。みなとみらい線の馬車道駅から2分くらい。
IMG_0941
路地裏で、かつ2階という余り目立たない立地。
IMG_0940
看板だけが目安。中華料理屋らしい。
IMG_0942
入り口はこんな感じ。スナックがバーの居抜きみたいな感じ。
IMG_0943
中華料理屋さんなんだけど、ランチタイムは麺だけ。
タンメンが名物らしい。
タンメン発祥の店で修行って書いてあったけど、どこかな。三幸苑?いや、分からん。
(後で「一品香」出身の情報発見。あそこがタンメン発祥の店なん?)
IMG_0945
セットがあったんで、「青空タンメンセット」をチョイス。
「青空タンメン」と「担々麺」は、単品+100円なのに、「味噌タンメン」は+50円。
セットは味噌がお得!

IMG_0946
来ました。青空タンメン。
IMG_0947
野菜が盛り上がってるよ。
IMG_0949
スープは結構澄んでる感じかな~。飲んでみると、アッサリ。
もう少しコクが欲しいかも。タンメンとは言え、もう少し肉を入れてくれると良くなるかも~。

IMG_0950
麺はやや平打ち。う~ん、自分は理由もなく平打ちが苦手なのだよ。
でも、悪くはないです。多加水なんで、あまり延びなかったし。
難を言えば、箸が滑る!

IMG_0948
セットの「からあげ丼」油淋鶏風のタレがかかっていて、旨し。
IMG_0951

これは、同行者が頼んだ「味噌タンメン」
味噌がほどよくコクを与えて、案外良い。
本来自分は、味噌は好まないんだけど、これは塩より良いかも。
担々麺なんかもあるようだから、また来てみよう。
プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

記事検索
最新コメント
ラーブロ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ