pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2011/05/10 麺創研かなで・改【KAI】@府中(煮干しらーめん)

震災の傷はいまだ深く、首都圏でも完全に戻ってはいない。
でも、身近で復活の話題が!
震災後1週間もしない時、一時休業を宣言した「麺創研かなで」

2ヶ月弱の期間を置いて、再開!
しかも、リニューアル!!そう、「復旧」ではなく「復興」だよね(^^)

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「麺創研かなで・改【KAI】」。刑務所で有名な府中!
リニューアルで、「改【KAI】」が店名に加えられたようですね。
暖簾が出ていて、準備中って矛盾した見ヅラだけど、今日は特別な営業。
試食会なんです。

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リニューアルオープンは5月12日です。

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さて、試食会でご馳走になったのは「煮干しらーめん」。これが、デフォルトメニューなんだそうです。
本日のところは、デフォ以外のメニューの発表はなし。こいつの価格も不明(聞けば良かったか・・)
やっぱ。綺麗ですね。
にゃみさんの作るラーメンは、いつも綺麗なんだよね。

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スープは煮干しが効いたもの。でも、煮干しの粉やら、鱗やらは入ってないんでクリアですよ。
きっと、これがにゃみさんの美学なんだろうね。
美味しいです。とっても美味しいです。はい、かなーり美味しいです。
僅かにしょっぱいかな。でも、個人的な好みの範疇でしょうね。おでぃたんは薄味が好きだから。

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麺は、当然細麺。スープとの相性はGOOD!

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チャーシューは、豚と鶏の2枚。
この辺は、にゃみさんらしさを感じる。
どちらも良い歯ごたえと塩梅。これ、良いっすな~。

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プハァ~~~、、、美味しかった。
こりゃ、リニューアル後も繁盛でしょう。
また、月の限定とか出して欲しいね。

ごちそうさまでした!!!


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帰りに撮った、府中駅の風景。
「これが何か?」とか聞かないで下さい。
意味はありません(笑)
ただの風景を切り取った写真でしたw



2011/05/09 田村屋@本郷三丁目(味噌カレーつけ麺他)

願いは時として、すぐにでも叶う場合がある。
決して普段から良い行いをしていなくても。だから、生きることをやめられない。
先週末に来て「是非、夜来て飲みたい」と思った「田村屋」さん。

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夜の装い。
蚊の出る季節には、若干不安な開放型。
今年は節電で、どこもこうなるんかな。

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〆の麺

お店のオススメ通り、試してみるじょ。

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カンプアイ!
本日は、このお店の常連さん2名を含む、7名でラ飲み(^^)

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タタキきゅうり

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焼餃子

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野菜炒め

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皿肉豆腐

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キンピラ

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鶏の唐揚げ

さあ、〆ますか。
どっかのカーチャンみたいに、ゆる~い締まりぢゃなく、しっかり〆ますぜ(^_^)v

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タンメンメニュー

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つけ麺メニュー

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味噌カレーつけ麺。

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つけ汁つけなくても、カレー和え麺として、美味しい。

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つけ汁
これもgood !

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味噌カレータンメン

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これは、さらに美味!

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そして、昼に売り切れてしまう限定の「鶏そば」。
常連さんが、2杯取り置きをお願いしていたそうな。GJ!
ん?酔ってご機嫌なせいか、3日前より美味しい気がするぞ?

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必死に麺(スープ?)をすする、ラな方々。
そんなに慌てて食べなくっても、麺は逃げないよ~\(^O^)/

いやいや、楽しかった、美味しかった。
最後の麺はも~ 「おぉっ・・・締まるぅ~(*´∇`*)」って声を上げそうだったわw

ごちそうさま!!!

次もイク時は一緒にね(^_-)

P,S
幹事さん、お釣りが出たらこちらにお願いしまーす。
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2011/05/08 麺処 丹行味素@北新横浜(野菜タン麺)

タンメン?タン麺?たんめん?
これ、どういう食べ物なんでしょね。色々な表記があって誰が始めたのか?

そもそも、タンとは中国語で「湯(スープ)」つまり「タンメン」は「湯面」。
汁そば全般を指す言葉なんだが、誰が野菜ダシに特定したメニューにしたんかね。

ちなみに、横浜のタンメン発祥の店は、一品香だという説があるが、真偽の程は定かでない。

で、タンメンのお店が多い横浜に、またタンメンのお店が開店したそうな。
なんでも、来々軒@東陽町のインスパイアとか。

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麺処 丹行味素」。4月3日オープンだとか。
見た目は、とってもラーメン店には見えない建物。
倉庫か、工場のよう。作業員が使うワゴン車やバイクが置いてあるって感じだったんで
おでぃたんのバイクも、端っこに置かせていただく。

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シャッターくぐると、中には家具が置いてあるスペースがあり、その先に暖簾。
やっぱ、変わってるねー。

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家具。カップボードは処分価格の48,000円! ラーメン屋のレジに言えば買えるのかしら(^_^;

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メニューは野菜タン麺と焦がし味噌麺の2種類。

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あとは、麺の種類を選ぶ。
細麺がないのかー。極太麺はあれだしなー、でも平麺も苦手だしなー。
極太麺にした。タン麺には合わないかなーやっぱとか、注文後も悩んだりして。。w

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おや!味玉サービスだと?宣言だけで良いだと?
いや~、注文後に気がついたもんな~、もう宣言するのも、なんだもんな~。
ちなみに、誰一人として宣言してませんでしたわ。タイミングが難しすw

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ほんで、「野菜タン麺 平太麺です~」って出てきました。
ん?「極太ですかね?」。「あっ、そうです極太です」なんて会話をして。

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よいしょって、大量の野菜の下から麺を持ち上げると、ん?
これで極太? こんなんで極太宣言して良いなら、おでぃたんも自信持っちゃうぞ?
平麺でないの、これ? ってお隣さんの麺を見ると。

ぶっとい!! すんごく、ぶっとい!!!

思わず、身体の向く方向を45度回転して、向こうから見えないようにしてしまったw
こういうのを見せられると、どうしても卑屈になる。。。

って、間違ってんじゃん。
まあ、どっちが良いかメッチャ悩んでたんで、どっちでも良いんだけどね。
で、たぶんこっちの方が良いのでは無いかと、食べてみて思ったり。

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スープは透明感のあるもの。極太麺を食べさせるような感じではない。
飲んでみると、何か物足りない。
旨みというか、甘みが足りない感じがする。
野菜のもやし率が高いから、野菜から甘みが出ていないのか?
他店は化学調味料で旨みを出しているのか?
これなら「一品香」の方がうめーな。
「三幸苑」「大来」「青空」など、今まで食べた横濱たんめんと比べて、アドバンテージは感じない。

ちょっと残念な気持ちで、店を後にした。
ごちそうさま。

営業情報
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土日祭日は夜も営業するようになったそうです。

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5月11日(水)はお休みだそーでーす。
プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

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