pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2011/04/04 萬燈行@立川(醤油とんこつ)

4月は、新入学の月!
いいね~、初々しくって。
ランドセルはピカピカだね~、制服はブカブカだね~。
桜もボチボチ咲いてきたし。春ってすてき!

ラーメン集合施設も4月は、新入店が相次いでるんですよ。
最初はラーメンスクエア@立川。
4月5日に2店舗がオープン。

次は東京ラーメンストリート。
4月8日に4店舗がオープン。

その次は、新横浜ラーメン博物館。
4月17日に1店舗、さらに4月20日にもう1店。

まずは、第一弾。ラーメンスクエアの試食会にやってきました。
明日オープンの2店を試食できるんだけど、最初に来たのはこちら。

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「萬燈行」さん。

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入り口の看板。こうやって、掲示されるんで、やっぱ店主さんは、イケメンなのが有利?
でも、実はこの店、看板に書いてある通り、以前ここに入っていた「麺や優」さんの再度の出店。
なんで、店主は磯部さんなんでしょうね。近澤さんは「店長」となっているよね。

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本日は、券売機には張り紙が。
そうなんです。券は買わなくて良いのです。ゴチなんですー(^・^)

で、中に入ると「お好きな席にどうぞ」と。
おっ、知り合いがいた。
ずうずうしく、相席とさせていただきます。

「醤油とんこつ」と「魚介とんこつ」がありますと、聞かれたんで、相席者に注文確認したら
「魚介とんこつ」を頼んだと。
すかさず「醤油とんこつ」を頼みます。
皆で同じの頼んだら、オモシロクないもんね。

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「醤油とんこつ」です。ネーミングからは、横浜の家系をイメージしたけど
どちらかと言うと、博多に似ている印象かな。キクラゲの細切り入ってるしね。

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博多よりは、色が濃いよね、やっぱ。醤油だしね。
でも、味はやっぱ近い感じがする。

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麺は、低加水の極細。その辺りも博多との類似性を感じるのだわ。

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にんにく、紅生姜も投入。旨さアップ。
いや、美味しかったです。これなら、ある程度、人気も出るのでは?

ちなみに、知人が食べていた「魚介とんこつ」は、全然違う味。
良い感じで魚介が効いていて、自分的はそっちのが気に入ったかな。

結構麺の量もあって、満足でした。

ごちそうさま!!


2011/04/02 麺や元町@石川町(しょう油)

今日は、暖かだった~。
春はすぐそこ。ん?もうとっくに来てるの?
お花見は寒くて苦手なんだけど、好きな人達は自粛するのやめようね。
そう言えば、昨年は花見の時期に、ナムチャイ@三鷹台に行ったのを思い出した。
三鷹台からではなく、吉祥寺から歩いて、開店まで時間もあったんで、井の頭公園を散歩したね。
沢山の花見客がいたな~。学生が多いような印象だった。

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今日は宿題店だった、「麺や元町」。元町商店街から少しはずれた裏路地にあります。
ビルの2階にあるようだが、入り口はどこだ?

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ここが、1階の入り口。看板が出ているんで、分かりやすい。

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看板は、メニューになってます。
今日は醤油な気分かな~。アラビアータも気にはなるけどさ。

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2階に上がると、店の入り口。おされな、ドアーじゃん。
おでぃたんに、似合わないじゃん。まあ、気にしないさ。

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ラーメンを注文して、しばし店内を見渡す。
夜は「SAMSARA」ってBarらしい。
お酒が沢山あって、わくわくするじゃん。

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おやっ! 担々麺があるんか。外のメニューにはなかったが。
むむ、冬期限定。まずいな、春が来てしまった。そろそろ、終わってしまうのだろうか・・・

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ここにも、震災の影響が。。。つけ麺が、お休みでした。
急に福島の野菜が、食べたくなった。有楽町の交通会館で売っているって聞いたもんで。
有楽町って、毎日通るんだけど、帰りに通る頃にはお店は終わってるんだよねw
イベントじゃなくって、普通にお店に出るようでないと、農家の方はやって行けないんちゃう?

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さて、本題のラーメンでごんす。
メニュー名は「しょう油」のようですな。
綺麗なビジュアルだわ。チャーシューは鶏と豚が1枚ずつ。
メンマではなく、筍。葱は、姫葱。
この美しさは、おいしさをも予感させるね。

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まずは、スープをいただきます。熱い!小鍋系です。
そして、美味~い。こりゃ、美味いぜ!!
比内鶏なん?これ。比内って美味いんか。へへー。
しかし、レンゲが小さいねー。特に持ち手が小さくって、指先でつまむ感じ。
あ~、美女につままれたい。。。指先で。。。。

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筍ね。

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麺は、69'nと同じ製麺所らしい。
ちょっと色が濃いんで、全粒粉混じりかな。
これも旨い。いや~、相当な旨さだよこれ。
最後は、ちょっと麺のびましたー。でも、すごい。
店を出る時に「スンゲー、旨かったっす」という言葉が、口を突いて出た。

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プハァ~~~。当然の汁完。
おでぃたんのみたいに、ちっちゃいレンゲは、丼の縁に引っかかるんだよーん。

ごちそうさまでした!!!

また来るよ。きっと。

2011/04/01 麺や宗 とりそば総本店@東村山(とりそば(醤油))

志村けんは、特別好きではなかったけど、東村山音頭は知ってた。
ひげダンスや、バカ殿も知ってる。

逆に、志村けんを知るまでは、「東村山」を知らなかった。
今だって、どういうところかなど、知るよしもない土地。
そう、「武蔵村山」との区別だってつきゃ~しませんて(^_^;

人生初の東村山。

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「麺や宗とりそば総本店」
「とりそば」を謳う有名店があるところに、「総本店」なんて名乗るもんだから、若干非難があるのもたしか。
「麺や宗 肉そば総本店」を開店した時も、同様に非難の声があったけど、どうなんでしょ。

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2月25日オープン。まだ、一ヶ月と少しの新店。

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メニューはこんな感じ。(クリックで拡大)
「とりそば(醤油)」と、「よだれ鶏」を注文。

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募金箱がありましたよ。ちゃんと、チャリーンします。

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「とりそば(醤油)」。糸唐辛子が良い色合いだね。
思ったほど、スープが美しくないな。

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濁ったスープです。白濁ではなく、不純物混入的な濁り。
二郎とかなら、こんな感じかな。
とりそばって名前から、もう少し澄んだものを勝手にイメージしてたかもw
飲むと、まろやかですな。悪くない。かといって「ウヒョー!」って感じでもない。

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麺は、中細で、優しい感じの麺。スープのまろやかさに合ってると思う。
量もそこそこあって、最後は疲れがきた感じもあり。

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鶏チャーシュー。3枚入っていて、嬉しいんだけど、これには苦言を呈したい。
朝一番(11:30)の客だからだろうけど、チャーシュー冷たすぎ。
冷蔵庫から出した状態で、載せられていた。
何か一工夫欲しいな~。

全体的に「普通に旨い」って感じのラーメンでございました。
地元にあれば、使うかな。

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「よだれ鶏」。380円です。
いわゆる麻辣味。花椒が効いていて、四川風です。
これは、ビールのつまみに最高っす!
でも、ラーメンの付け合わせとしては、オススメできないっす!
こいつの味が強すぎて、ラーメンの味が良く分からなくなるのよ。

まあ、そこそこ満足でした。
ごちそうさま!

おまけ
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裏口にも、看板や旗があるんだよ~。


プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
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あっ、バイクも好きです。

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